5 skuldfria (och läckra!) middagsrecept under 500 kalorier

• Kategori: Hälsa

Middag #1: Italiensk Crispy White Pizza-förrätt, Fettuccine Hungry Girlfredo, Veggie Explosion och en sidosallad med vinägrett med låg fetthalt

Totalt: 402 kalorier, 10,5 gram fett (176 kalorier, 3 gram fett för pizza; 151 kalorier, 4,5 gram fett för fettuccine; 35 kalorier för sallad; 40 kalorier, 3 gram fett för vinägrett med låg fetthalt)

Krispig vit pizza

Ingredienser:

1 La Tortilla Factory Smart & Delicious Lågkolhydrat, högfiberstor tortilla 1/3 kopp fettfri ricottaost 1/4 kopp tunt skivad lök 1 msk. strimlad fettfri mozzarellaost 6 blad basilika 4 tunna skivor romatomat 1/4 tsk. vitlökspulver 1/8 tsk. plus 1 skvätt salt klick svartpeppar

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 375 grader F. Placera tortillan i en bakpanna som sprayas lätt med nonstick-spray. Grädda i ugnen i fem till sex minuter på varje sida, tills de är lite knapriga. Låt ugnen vara påslagen. Blanda ricottaost, mozzarellaost, vitlökspulver, 1/8 tesked salt och svartpeppar i en liten skål. Avsätta. Ta en kastrull sprejad med nonstick-spray till medelhög värme. Tillsätt lök och rör om då och då, koka tills den mjuknat och fått lite färg, cirka tre minuter. Ta bort löken och rör omedelbart ner i ostblandningen. Fördela ostblandningen jämnt ovanpå tortillan. Lägg basilika över ostblandningen. Toppa med tomatskivor och strö sedan över en klick salt. Sätt tillbaka pizzan i ugnen och grädda i cirka fem minuter eller tills hela pizzan är varm. Använd en pizzaskärare eller en vass kniv för att skära i skivor. Ät allt – det är pizza för en!

Fettuccine Hungry Girlfredo

Ingredienser:

1 förpackad House Foods Tofu Shirataki Fettuccine formad nudelersättning 1 kil Laughing Cow Light Original schweizisk ost, rumstemperatur 1/2 kopp små broccolibuketter 1/2 kopp röd paprikabitar 1/2 kopp zucchinibitar 1 msk. fettfri gräddfil 2 tsk. fettreducerad parmesan-stil riven topping salt och svartpeppar, efter smak valfritt: vitlökspulver, chilipulver

Vägbeskrivning:

Placera alla grönsaker i en medium mikrovågssäker skål med 2 matskedar vatten. Täck över och mikrovågsugn i två till tre minuter, tills grönsakerna är mjuka. När den är tillräckligt kall för att hantera, häll av vattnet och ställ åt sidan. Skölj och rinna av Shirataki nudlar väl. Torka nudlarna noggrant, använd pappershanddukar för att suga upp så mycket fukt som möjligt. Använd en kniv eller en kökssax för att skära upp dem lite. Placera nudlar i en mikrovågssäker skål och toppa med gräddfil och topping i parm-stil. Bryt ostklyftan i bitar och lägg i skålen. Mikrovågsugn i en minut. Rör om väl och mikrovågsugn igen i en minut. Blanda i grönsakerna och smaka av med salt och peppar. Om du vill, tillsätt lite vitlökspulver och/eller chilipulver. Njut av!

Och för en sida, en liten blandad grön sallad med låg fetthalt balsamvinägrett.

NÄSTA: BBQ Mango Tilapia med brunt ris och krispigt sassy kinesisk slaw >> Middag #2: sydasiatisk stil BBQ-mango tilapia med brunt ris och krispigt sassy kinesisk slaw

*Totalt: 417 kalorier, 7 gram fett (197 kalorier, 2,5 gram fett för en fil; 109 kalorier och 1 gram fett för 1/2 kopp brunt ris; 111 kalorier och 3,5 gram fett för 1 kopp slaw) *

BBQ Mango Tilapia

Ingredienser:

2 4,5 oz. filéer rå tilapia 1/4 kopp konserverade tärnade tomater, avrunna 1/4 kopp tärnad mango 1/4 kopp konserverad tomatsås 2 msk. mango nektar 2 msk. ketchup 2 tsk. farinsocker (ej förpackat) 2 tsk. cidervinäger 1 tsk. melass 1/2 tsk. vitlökspulver

Vägbeskrivning:

I en medelstor skål, kombinera tomatsås, mango nektar, ketchup, farinsocker, vinäger, melass och vitlökspulver. Blanda väl. Rör ner tomater och mango. Lägg fisken och såsen i en behållare och rör om. Täck över och låt marinera i kylen i 30 minuter. Värm ugnen till 375 grader F. Spraya en medelstor ugnssäker panna med nonstick-spray. Överför sås och fisk till pannan. Koka i 10 till 15 minuter, tills fisken är genomstekt. Platta tilapia och toppa med överflödig sås. Servera med 1/2 kopp kokt brunt ris.

Crunchy Sassy Chinese Slaw

Ingredienser:

1 16-oz. förpackning torr broccolislaw mix 1 dl vattenkastanjer på burk, avrunna och skivade i tunna remsor 1 kopp konserverade mandarin-apelsinsegment packade i vatten eller juice, avrunna och hackade (och sköljda, om packade i juice) 1 kopp hackad salladslök 2/3 kopp Newman's Egen Lighten Up Low-Fat Sesam Ginger Dressing 1/4 kopp strimlad mandel

Vägbeskrivning:

I en stor skål, blanda ihop alla ingredienser och blanda väl. Ställ i kylen i minst två timmar och rör om ordentligt innan servering. Njut av!

NÄSTA: San Diego Baja-stil fisktacos med spanskt ris >> Middag #3: Fiesta! San Diego Baja-stil fisktacos med spanskt ris

Totalt: 434 kalorier, 7,5 gram fett (304 kalorier, 4 gram fett för två tacos; 130 kalorier och 3,5 gram fett för 1/2 kopp spanskt ris)

San Diego Baja-stil Fish Tacos

Ingredienser:

4 små vita majstortillas 8 oz. rå torsk, skuren i 4 jämna remsor 1 kopp tunt skivad grönkål 1/2 kopp Fiber One cereal (original) 1/4 kopp fettfri flytande äggersättning 1 msk. kryddad risvinäger 1/4 tsk. vitlökssalt 1/8 tsk. lökpulver 1/8 tsk. vitlökspulver salt, svartpeppar, ytterligare kryddor, valfritt: koriander, limeklyftor, salsa

på jobbet som jag inte kan meme

Ingredienser till såsen:

1/3 kopp fettfri majonnäs 2 msk. fettfri gräddfil 2 msk. hackad söt eller gul lök 1/2 tsk. limejuice dash salt dash cayennepepp

Spanskt ris tillagat av mix (som Rice-A-Roni) Vägbeskrivning:

Förvärm ugnen till 450 grader F, fodra sedan botten av en broilerpanna med aluminiumfolie och spraya pannans galler med nonstick-spray. I en liten skål, kombinera alla ingredienser till såsen och blanda väl. Ställ in i kylen. I en annan liten skål, släng kål med vinäger tills den är lätt täckt. Ställ i kyl tills du är redo att montera tacos. I mixer eller matberedare, mal Fiber One-flingor till en ströbrödsliknande konsistens. Placera smulor i en medelstor skål. Blanda i vitlökssalt, lökpulver och vitlökspulver. Tillsätt så mycket salt och peppar du vill. Krydda gärna smulor med extra kryddor också. Placera äggersättning i en annan medelstor skål. Klä fiskremsor, först med äggersättning och sedan med smulblandning. Spraya toppen av de panerade fiskremsorna med en lätt dimma av nonstick-spray. Lägg fiskremsor på gallret på broilerpannan. Placera den i ugnen. Koka i 12 minuter eller tills fisken är flagnig och topparna är bruna och krispiga. Att sätta ihop tacos , värm tortillas i mikrovågsugnen i fem till 10 sekunder. Ställ en fiskremsa i mitten av varje tortilla. Toppa varje fiskbit med 1/4 av kålen följt av 1/4 av såsen. Servera med 1/2 kopp spanskt ris tillagat av mix.

NÄSTA: Philly Cheesesteak Salladskoppar med supergrönsaksfyllda paprika >> Middag #4: Rejäla val! Philly Cheesesteak Salladskoppar Med Super Veggie-fyllda paprika

Totalt: 385 kalorier, 9,5 gram fett (197 kalorier, 7,5 gram fett för två salladskoppar; 188 kalorier, 2 gram fett för två paprikahalvor)

Cheesesteak Salladskoppar

Ingredienser:

2 romaineblad, smör eller grönsallat 3 oz. rå mager oxfilé 1/3 kopp skivad svamp 1/4 kopp tunt skivad lök 1 skiva fettfri amerikansk ost

Vägbeskrivning:

Skär din fil i strimlor. Spraya en medelstor panna med nonstick-spray och lägg till medelhög värme. Tillsätt svamp och lök. Rör om då och då, koka i cirka fem minuter, tills löken är lätt brynt. Överför grönsakerna till en skål och ställ åt sidan. Ta kastrullen från värmen och spritsa igen med nonstick-spray. Koka filéremsor på medelhög värme i en till två minuter, vänd dem halvvägs genom tillagningen. Bryt ostskivan i små strimlor. Lägg osten ovanpå köttet – fortfarande i pannan – och fortsätt koka tills osten har smält något. Ta av från värmen och blanda ner de ostiga nötköttsremsorna med grönsakerna. Stapla i sallads 'koppar'.

Super Veggie-fyllda paprika

Ingredienser:

1 stor röd paprika 1 romatomat, urkärnad och hackad 1/2 kopp fryst nötfärs sojasmulor, tinad 1/2 kopp hackad svamp 1/4 kopp hackad lök 1/4 kopp hackad grön paprika 1/4 kopp konserverad tomatsås 2 msk. strimlad fettfri cheddarost 1/2 tsk. torr tacokrydda mix 1/4 tsk. finhackad vitlök

Vägbeskrivning:

Sätt en medelstor panna till medelhög värme. Tillsätt svamp, lök och grön paprika. Rör om då och då, koka i tre till fem minuter tills grönsakerna mjuknat något. Tillsätt vitlök i pannan och koka ytterligare en minut. Överför blandningen till en medium blandningsskål. Tillsätt tomat, sojasmulor, tomatsås, ost och tacokrydda mix i skålen. Blanda noggrant. Avsätta. Skiva av toppen av den röda paprikan och halvera den sedan på längden. Ta bort frön. Spraya en medelstor ugnsform lätt med nonstick-spray. Lägg paprikahalvorna i formen med snittsidan uppåt och grädda i ugnen i 25 minuter. Ta bort pepparhalvorna från ugnen och sänk temperaturen till 350 grader F. När pepparhalvorna är tillräckligt svala för att hantera, använd pappershanddukar för att suga upp eventuell överflödig fukt. Fördela blandningen jämnt i pepparhalvor. Återgå till ugnen och grädda i 20 minuter. Låt svalna något och gräv sedan in!

NÄSTA: Buffalo Chicken Chop Sallad Wrap Med Miracle Mashies och Cheesy-Goa Cornbread Muffins >> Middag #5: Comfort food! Buffalo Chicken Chop Sallad Wrap med Miracle Mashies och ostiga-goda majsbrödsmuffins

Totalt: 451 kalorier, 9 gram fett (199 kalorier, 5 gram fett för wrap; 82 kalorier och 1 gram fett för 2/3 kopp potatis; 170 kalorier och 3 gram fett för två små majsmuffins)

Buffalo Chicken Chop Sallad Wrap

Ingredienser:

1 La Tortilla Factory Smart & Delicious Stor tortilla med låg kolhydrathalt och hög fibrer 2-1/2 oz. kokt magert kycklingbröst utan skinn, hackat 1/2 kopp strimlad sallad 2-1/2 tsk. Franks RedHot Original Cayennepepparsås 2 tsk. fettreducerad parmesan-liknande riven topping 1-1/2 tsk. fettfri gräddfil

Vägbeskrivning:

Lägg kycklingen i en liten mikrovågssäker form. Toppa med varm sås och topping i parm-stil. Rör om tills kycklingen är ordentligt täckt. Mikrovågsugn i 45 sekunder eller tills den är varm. Mikrovågsugn tortilla tills den är något varm. Lägg tortillan platt och fördela gräddfil i mitten. Lägg sallad i mitten av tortillan och toppa med kycklingblandningen. Varva tortilla genom att vika in sidorna först och sedan rulla ihop den hårt från botten.

Mirakel mashies

Ingredienser:

unika villkor för pojkvän

1 stor potatis (ca 13 oz.) 3 dl blomkålsbuketter 3 msk. fettfri halv och halv 1 msk. lättvispat smör eller lätt smörigt pålägg 1/4 tsk. salt ytterligare salt, svartpeppar, efter smak valfritt: 1/2 tsk pressad vitlök

Vägbeskrivning:

Koka upp en stor kastrull med vatten. I väntan på att vattnet ska koka, skala och tärna potatisen. När vattnet kokar, tillsätt skalade potatiskuber och blomkålsbuketter. Låt vattnet koka tillbaka och sänk sedan värmen till medel. Koka i 15 till 20 minuter tills potatisen och blomkålen är väldigt möra. Ta kastrullen från värmen och häll försiktigt av vattnet. Överför innehållet till en stor skål. Tillsätt hälften och hälften, smör och salt i skålen. Om du vill, tillsätt pressad vitlök. Mosa med en potatisstöt eller stor gaffel tills det är helt blandat. Smaka av med peppar och ytterligare salt.

Ostiga-goda majsbrödsmuffins

Ingredienser:

1 kopp konserverad majs i gräddstil 1/3 kopp universalmjöl 1/2 kopp gult majsmjöl 1/2 kopp fettfri flytande äggersättning 1/2 kopp fettfri gräddfil 1/2 kopp strimlad cheddarost med reducerad fetthalt 1/4 kopp hackad salladslök 2 msk. Splenda inget kalorisötningsmedel 1-1/2 tsk. bakpulver 1/4 tsk. salt valfritt: 1/4 tsk. stark sås

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 375 grader F. I en stor skål, kombinera mjöl, majsmjöl, Splenda, stödpulver och salt. Blanda väl. Blanda alla andra ingredienser i en separat liten skål. Om du vill, tillsätt varm sås. Tillsätt innehållet i den lilla skålen till den stora och rör om tills den är ordentligt blandad. Klä en 12-kopps muffinsform med bakformar och/eller spraya med nonstick-spray. Fördela muffinssmeten jämnt mellan kopparna. Grädda i ugnen i 15 till 20 minuter, tills muffinsen är fasta och ljust gyllenbruna. Låt svalna en stund och njut sedan!